Серинът е аминокиселина, която играе роля в много биосинтетични пътища. Той е основният източник на единичната въглеродна единица за реакцията на метилиране, която се случва при производството на S-аденозилметионин.
Освен това е предшественик на много важни аминокиселини, включително цистеин и глицин.
Счита се за несъществена аминокиселина, тъй като се произвежда в организма, но трябва да консумираме храни, богати на тази аминокиселина, за да поддържаме нивата, необходими за оптималното здраве. Всъщност тя е наречена "условна несъществена аминокиселина", тъй като в някои случаи хората не са в състояние да го синтезират в достатъчно високи количества, за да отговарят на необходимите клетъчни изисквания.
Аминокиселините образуват нашите живи клетки и антителата, които съставляват имунната ни система. Те съставят протеини, които са жизненоважни за нашето оцеляване и са необходими за пренасяне на кислород през нашите тела.
По -специално серинът играе важна роля в мозъчната функция и здравето на централната нервна система. Едно от многото предимства на серина е, че той играе роля за формирането на фосфолипидите, които са необходими във всяка клетка в тялото.
Той играе ключова роля в синтеза на протеини и вътреклетъчния метаболизъм, а също така участва във функцията на РНК, ДНК, имунната функция и образуването на мускули.
За производството на триптофан е необходим серин, основна аминокиселина, използвана при производството на серотонин. Освен това се преобразува в D-серина в клетките на нервната система.
Известно е, че D-серинът насърчава когнитивното здраве. Това е „десният изомер на L-серина“, а двете молекули са огледални изображения една на друга.
D-серинът активира NMDA рецепторите в мозъка, които действат като невротрансмитери. Проучванията показват, че той може да се използва като терапевтично средство за шизофрения, депресия и когнитивна дисфункция.
D-аминокиселини, аминокиселини, растителни екстракти.